Bungbu Produk Case - Hot Pot
Sakumaha anu dipikanyaho, Sichuan sareng Chongqing kasohor ku peradaban kulinerna, sareng hot pot mangrupikeun bagian anu penting dina masakan Sichuan sareng Chongqing. Salila mangtaun-taun, produksi pot panas di Sichuan sareng Chongqing utamina ngandelkeun bengkel manual, anu nyababkeun seueur masalah sapertos kaamanan pangan sareng efisiensi rendah kusabab prosés anu intensif tanaga gawé. Taun 2009, E&W Company, ayana di Chengdu, mimiti ngabantosan pabrik hot pot anu terkenal di Sichuan sareng Chongqing pikeun ngembangkeun jalur produksi otomatis munggaran pikeun pot panas di Cina, ngeusian jurang di industri ieu. Jalur produksi ieu ngawujudkeun industrialisasi sakabéh prosés, kaasup penanganan, ngagoreng, ngeusian, ékstraksi minyak, cooling, shaping, jeung bungkusan bahan kayaning cabe, jahé, bawang bodas, jeung sajabana. Éféktif niiskeun pot panas anu dieusi tina 90 ° C dugi ka 25-30 ° C sareng otomatis nutupan dina bungkusan luar. Sistemna tiasa nampung beurat pakét mimitian ti 25 gram dugi ka 500 gram.
Dina 2009, mesin Jingwei urang mandiri dimekarkeun, dirancang, sarta ngahasilkeun garis produksi otomatis munggaran pikeun pot panas di Cina pikeun Chongqing Dezhuang Pertanian Produk Development Co., Ltd. Salajengna, E&W Company geus disadiakeun jumlahna aya 15 jalur produksi ka sagala rupa pausahaan, kaasup Chongqing Zhou Jun Ji Hot Pot Food Co., Ltd., Bumbu Co., Dan Food Co., Ltd. Ltd., Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co., Ltd., Xi'an Zhuyuan Village Catering Food Co., Ltd., sareng Sichuan Yangjia Sifang Food Development Co., Ltd. Jalur produksi ieu parantos ngabantosan perusahaan anu disebatkeun di luhur dina transisi lancar tina operasi gaya bengkel manual ka prosés industrialisasi sareng otomatis.
Salila prosés desain sareng pamekaran garis produksi pot panas ieu, aya seueur terobosan dina desain sareng inovasi.
1. Keusikan otomatis: Dina métode tradisional, conveying bahan, timbangan, ngeusian, sarta sealing sadayana dipigawé sacara manual. Tapi, penanganan manual bahan bungkusan nyababkeun masalah langsung pikeun kaamanan pangan. Salaku tambahan, bungkusan manual peryogi presisi anu luhur sareng ngalibatkeun jumlah tenaga kerja anu ageung, janten bagian anu paling padat karya dina prosésna. Ayeuna, bahan-bahan olahan diangkut ngaliwatan saluran pipa ka tangki panyimpen samentawis, teras dipompa kana mesin bungkusan ngeusian nangtung ngaliwatan pompa diafragma pikeun pangukuran volumetrik. bahan nu lajeng discharged, sarta sealing panas kontinyu kalawan rollers ngabentuk bungkusan jero pot panas. Ieu ngasingkeun bahan tina operator, sacara efektif mastikeun kasalametan pangan.
2. panempatan kantong otomatis tur ékstraksi minyak: Dina métode tradisional, pagawe sacara manual nempatkeun kantong jero tina pot panas dina permukaan datar tur sacara manual ditampar kantong jeung palem maranéhna pikeun mastikeun yén mentega ngambang dina luhureun bahan garing, enhancing daya tarik visual produk. Sarat ieu mangrupikeun prosés umum dina industri pot panas. Pikeun minuhan sarat husus ieu, kami geus dirancang runtuyan shaping sarta alat ékstraksi minyak nu niru aksi slapping, raket ngayakeun réplikasi pangaruh hiji lontar manusa. Proses ieu sacara signifikan ningkatkeun efisiensi, ngahontal paningkatan 200%. Titik desain inovatif ieu ngagaduhan dua patén modél utilitas di Cina.
3. cooling otomatis: Saatos kantong jero mentega-kaeusi anu disegel, suhu maranéhanana nyaéta kira 90 ° C. Sanajan kitu, prosés saterusna merlukeun bungkusan luar kudu leuwih tiis nepi ka 30 ° C. Dina métode tradisional, pagawe sacara manual nempatkeun kantong dina trolleys multi-lapisan pikeun cooling hawa alam, hasilna kali cooling panjang, kaluaran low, sarta waragad kuli tinggi. Ayeuna, jalur produksi ngagunakeun téknologi komprési refrigerasi pikeun nyiptakeun kamar penyejukan. Beubeur conveyor otomatis posisi kantong jero pot panas, nu lajeng mindahkeun luhur jeung ka handap di jero kamar cooling dina dewan conveyor, mastikeun cooling efisien. Leuwih ti éta, struktur design munara maximizes nu utilization spasi nangtung, nyimpen spasi lanté pikeun konsumén. titik design inventive ieu geus diala hiji patén penemuan nasional.
4. Bungkusan luar jeung tinju: Dina prakték tradisional, bungkusan luar manual tur tinju aub operasi sagemblengna manual. Hiji jalur merlukeun involvement ampir 15 urang pikeun elehan jeung susunan. Ayeuna, produksi industrial geus ngahontal operasi ampir unmanned. Campur tangan manusa ngan ukur dipikabutuh pikeun mastikeun operasi lancar alat sareng ngalaksanakeun pamariksaan kualitas produk, sacara signifikan ngahemat tenaga kerja. Nanging, alat-alat industri anu luhur nungtut tingkat kualifikasi tanaga anu langkung luhur dibandingkeun sareng syarat-syarat intensif tanaga gawé asli. Ieu ogé biaya anu kedah ditanggung ku perusahaan nalika transisi tina operasi gaya bengkel ka industrialisasi.
Opat titik di luhur mangrupikeun ciri utama garis produksi ieu. Perlu disebatkeun yén unggal jalur produksi disaluyukeun dumasar kana sarat anu béda-béda unggal produsén ngeunaan prosés panci panas. Tahap ngagoreng sareng niiskeun langsung mangaruhan tékstur sareng rasa produk hot pot. Salila prosés desain garis produksi, hakekat formulir workshop tradisional dilestarikan ka extent greatest. Barina ogé, gaduh tékstur sareng rasa anu has mangrupikeun pondasi pikeun perusahaan panci panas pikeun ngadegkeun diri di pasar. Dina prosés transisi ka industrialisasi, operasi standarisasi jalur produksi henteu ngajantenkeun perusahaan kaleungitan keunikanana. Sabalikna, éta nyayogikeun seueur kauntungan pikeun mastikeun kasalametan pangan, ngirangan biaya tenaga kerja, ningkatkeun efisiensi produksi, sareng ngalaksanakeun manajemén standar dina persaingan pasar anu sengit.
Mesin Jingwei parantos ngalangkungan prosés industrialisasi anu sami dina industri panci panas sareng ogé ngalaman lokalisasi alat pikeun seueur usaha pangan. Pangalaman akumulasi kami parantos dirobih janten kakuatan, sareng kami yakin dina nyayogikeun solusi khusus pikeun langkung seueur industri sareng palanggan di China, ngabantosan industri bumbu sareng pangan, bahkan sajumlah industri anu langkung lega, dina transisi ka industrialisasi.
waktos pos: Jun-15-2023